八麺会【藍華】 おすすめ度 2000年11月26日開店の比較的新しい店だが、食事時には席につけないほどの人気店。マスターが研究を重ねたこだわりのつけ麺がお勧め。 住所 八王子市元横山町 2-22-3 電話 [phone] 営業時間 AM 11:30〜PM 3:00　PM 6:00〜PM 9:00 定休日 不定休

参考：八麺会公式サイト

2007.10.24(wed)
八王子には八王子ラーメンなるご当地ラーメンがある。
そして、その八王子ラーメンの特徴を受け継いだラーメン各店をまとめた、八麺会。

第四弾は、【藍華】

この日、ホントはすぐ記事を書きたかったのだが、
バイト先にて本当に怒髪天を衝く自体に後回しになってしまいました

参考：臆病な白虎と仕事。【仕事の出来ない企業】

という訳で友人kamoに引きつれられ、藍華に初参戦

平日だったけど満席でしばらく外で待機。
ここで究極の選択を迫られる。

それは、友人曰く「つけ麺で一位、二位を争う」と言わしめたつけ麺にするか、
もしくは「初めての人はラーメンを食べて欲しい」という店長に従うか。




悩んだ末に出した答えは、つけ麺。

そもそもつけ麺自体、僕はあまり食べた事がなかったので興味津々
ラーメンに関してはいつか来たいと思います。笑。


店内はそれ程広くはなく、カウンターがメイン。
テーブル席は一つだけで２人用。
なんで、グループで行くのはあまり適してないかな。

それより、ふらっと一人でラーメンを食べに行くっていうのが店のスタイルに合っているかも

しばし待つコト１０分。

出てきた！！！！早速食す。

コシのある太麺に味が濃く温かい、メンマとチャーシューが盛られたスープ。
友人が唸るのも頷ける一品でした

なのに何故☆が３．５なのか。。
それは・・スープの冷えが速い。

僕らが座ったテーブル席は入り口のすぐ横で、
入り口が開きっぱなしだったってのも理由なんだろう。

しかも僕はそんなに食べるの速い訳でもなく、むしろ遅いぐらいなので
最後の方はちょっとぬるくて残念な事に。

なんで男らしくガッ！食べるのがいいのかもしれません
それか暖かい時期に来るとかね。笑。

そして初めての体験だったのが、「盛る」という行為。
・・盛る、だったかな？笑。

店員さんにそう告げると、つけ麺のスープにお湯を足してくれて
本当のスープにしてくれるのです！！！！

これがまた身も心も温まる



なのに何故☆が３．５なのか。。
それは・・味が濃かった

これはつけ麺を食べなれてない僕がいけないんですけど、
スープが結構残ってたんですよね。

そこに湯を足すとしても少量のため、味が濃い結果に。笑。
友人のとかはかなりいい感じの薄め具合で羨ましい状態に

なんで今回は初心者丸出しのため至らない点が多々あったが、
何度か来て、最高の味を追い求めたいと思う

この記事が何かの参考になれれば光栄ですクノヤロー


参考：八麺会リスト。


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